Моду на хлореллу привили веганы и адепты ПП, но сейчас весь мир подхватил тренд на водоросли: их добавляют в пищу, делают энерджи-коктейли, используют в лечении и худеют с их помощью.

Хлорелла — одноклеточная зеленая водоросль. Она считается суперфудом. Помимо хлорофилла, в ее состав входит 650 компонентов, все нутриенты, необходимые для развития жизни: жирные кислоты, железо, цинк, ами-нокислоты, белок, минералы, клетчатка, полисахариды, гликопротеины. Витамина С в хлорелле содержится столько же, сколько в лимоне, а витамина В12 — больше, чем в говяжьей печени!

Выращивают водоросль преимущественно в Азии, США, в России же технологию внедрили еще не повсеместно. Постепенно отечественные компании создают опытные установки: например, «Амфор» выращивает хлореллу в фотобиореакторе и планирует использовать водоросли для поддержки экологии. Компания планирует расширять область применения хлореллы и добавлять ее в корма для животных, косметику, медицинские препараты и даже создавать биотопливо с помощью зеленой водоросли.

А как хлорелла поможет отдельному человеку?

Наладит пищеварение

Philipp.alexander.ernst // search.creativecommons

Хлорелла очищает кишечник и улучшает обмен веществ: компонент спорополленин связывает тяжелые металлы и токсические вещества, которые затем выводятся из организма естественным способом. В Японии хлорелла — продукт государственного значения. Там зеленые водоросли стали применять после бомбардировки Хиросимы и Нагасаки, чтобы выводить из организма человека радионуклиды.

Укрепит иммунитет

Еще один компонент хлореллин — мягкий селективный антибиотик, который, в отличие от химических, действует только на патогенные организмы, не нарушая пищеварительную микрофлору. Хлорелла помогает при лечении некоторых хронических заболеваний. Кроме того, она снабжает желудок клетчаткой и нормализует его работу — в результате организм становится более устойчив к заболеваниям и воспалениям.

Повысить аэробную выносливость

Lovquist // search.creativecommons

В состав водоросли входят особые аминокислоты, обладающие разветвленной цепью, которые помогают легким насыщаться кислородом.

Приведет в норму уровень холестерина

Витамин В снижает уровень холестерина в крови. В этом также помогают клетчатка, каротиноиды и антиоксиданты в составе водоросли. Поэтому хлорелла подходит людям с повышенным уровнем холестерина.

Поможет будущим мама, детям и подросткам

S.lavr // search.creativecommons

Благодаря сбалансированному составу, зеленые водоросли можно вклю-чать в рацион беременным и кормящим женщинам. Питательные вещества, входящие в состав хлореллы, способны восполнить недостающие элементы. Хлорелла помогает защитить ребенка от простудных заболеваний. Кроме того, в подростковом возрасте водоросль нормализует процесса гормональных изменений в организме.

Перед началом употребления такого продукта нужно обязательно про-консультироваться со специалистом.

Текст: Марина Громченко